◎来源：制冷快报，冷链生鲜预制菜最前线精编发布

近日，在2022北京餐饮品牌大会上，叮咚买菜华北预制菜负责人姜波透露，未来叮咚买菜会从自有品牌预制菜研发生产、探索与餐饮企业合作模式两个角度出发，结合平台用户的消费需求，提前规划供应链，适时推出一些有平台特色、差异化、高品质的预制菜产品。

2020年6月，叮咚买菜成立了快手菜部门，2021年1月正式成立预制菜研发生产团队，开始研发生产自有品牌的预制菜。其中，第一个上线的自有品牌预制菜是“拳击虾”，姜波在现场介绍，该产品上线2个多月就实现了8000多万的GMV（商品交易总额）。此后，叮咚买菜又陆续推出了“叮咚王牌菜”“蔡长青”“叮咚大满冠”“叮咚好食光”等多个自有品牌。2022年2月，叮咚买菜成立预制菜事业部，形成上下游一体化进行运作。

据介绍，叮咚买菜和“精悦蓉”联名的干锅牛蛙锅、“望蓉城”联名的酸菜鱼锅、“左庭右院”联名的特色牛腩鸳鸯锅将于今年9月上架销售。

◎来源：央广网，冷链生鲜预制菜最前线精编发布

近日，32只冷链集装箱满载720吨伽师新梅，于当天12点30分，从新疆喀什火车站驶向陕西进行中转，销往全国各地。这也是今年新疆伽师县开行的第二趟新梅冷链班列。

据了解，伽师县种植新梅45万亩，今年挂果23万亩，预计产量16万吨，全县新梅种植面积占全国的40%，产量占全国的60%，已成为全国最大的优质新梅生产、加工和出口基地。为确保新梅及时到达全国各地消费者餐桌，新疆铁路部门开辟运输绿色通道，根据客户需求及时调配适货车源，实行优先上货、优先挂运，加强车辆取送等环节卡控，搭建同政府、新梅生产企业的常态化联系，畅通运输全过程，实现了备货、短驳、装车、发运各环节的无缝衔接，保证货到即装、即装即运。

截至目前，伽师县累计采收新梅122490.36吨，通过冷链运出59655.8吨，产值近9亿元。铁路冷链专列的运行，进一步增加运输渠道，助力更多的伽师特色产品“走出去”，让群众“富起来”。

◎来源：制冷网，冷链生鲜预制菜最前线精编发布

近日，平安产险汕尾中支同汕尾市集恒源食品有限公司成功签发对虾预制菜综合保险，保障金额高达300万元。保险保驾护航，产业行稳致远。

据了解，此次汕尾市集恒源食品有限公司与平安产险合作开展的“菜篮子工程预制菜保险”，选定特色预制菜产品——对虾干作为试点，在“食品安全、企业品牌声誉、产品召回”方面提供全面保障，保险期限为一年，保障金额达300万元。

下一步，平安产险将继续落实政府及监管指导，按照省政府发布的“菜十条”抓落实，发挥平安集团优势，积极通过“保险+科技+服务”的力量，为预制菜企业发展保驾护航，为汕尾经济社会发展贡献力量。

◎来源：南方农村报，冷链生鲜预制菜最前线精编发布

　　近日，四川康县粮油储备及冷链物流建设项目开工奠基仪式在王坝镇举行。市粮食和物资储备局副局长颜如广出席仪式并宣布项目开工，县委副书记马宇光，县委常委、政府常务副县长陈宇星出席仪式。

　　康县粮油储备及冷链物流建设项目是康县 2022年计划新开工的重点投资项目，总占地面积38亩，总投资9388.2万元，项目分三期施工。

　　陈宇星在致辞中强调，各涉粮单位和乡镇要牢固树立服务至上理念，以最高标准、最快速度、最优服务为项目工程建设保驾护航，不断增强康县粮食安全保障的供给能力，确保康县粮食市场和社会稳定，为打造 “大国粮仓”做出应有贡献；县发改局、县金穗粮食储备公司要全力做好项目的监督管理，督促施工单位、监理单位坚守安全底线树立精品意识、提高工作效率，积极抢抓项目施工黄金期，开足马力强势推进，全力助推县域经济社会向更高质量发展、更好水平迈进。开工仪式后，颜如广和马宇光还为康县金穗粮食储备有限责任公司揭牌。