据TechCrunch报道，投资者可能已经在消费食品外卖领域押注，但有个问题至今还未找到解决方案，即价值超过2500亿美元的B2B（企业-企业）食品外卖问题，而这个领域正吸引风险投资者更多下注。

自去年夏天亚马逊收购全食超市(Whole Foods)以来，Sysco和US Foods两大食品分销商的股价已上涨了20%以上。但是，在应对亚马逊的威胁时，这些公司并没有对自己的商业模式做出任何实质性改变。数字化转型和创新平台Applico负责人、美国私厨特色菜预订平台Munchery联合创始人兼首席执行官特里·陈(Tri Tran)对食品服务行业十分了解，他认为在成熟的外卖行业中需要有个B2B市场，它拥有投资者最喜欢的特征：碎片化、“最后一英里”物流以及缺乏定价透明度。

B2B食品行业问题

消费者都向往过着舒适的生活。像亚马逊和Instacart这样的服务正在推动食品企业去关注各个消费领域，从而为最终用户带来巨大好处。相比之下，为企业提供食品和配料还远远不够。食品服务领域的分销企业并没有得到消费者或投资者的关注，它还没有被纳入消费食品外卖行列。而在服务客户方面，这个行业也远远落在后面。要得到原料来烹调我们都喜欢的食物，食品准备机构常常面临许多困难。

【文章来源：网易科技】