中国质量新闻网讯 2019年11月22日，武汉市东西湖区人民政府网发布《东西湖区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2019第11期）》。据通告，焙星期食品（武汉）有限公司生产的“海之最钢琴蛋糕”检出不合格，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，被处以没收违法所得、罚款。
抽检基本情况
2019年8月29日，海南省市场监督管理局托广州检验检测认证集团有限公司对焙星期食品（武汉）有限公司生产的“海之最钢琴蛋糕（规格：散装称重；生产日期：20190811）”进行了监督抽检。经检验，上述“海之最钢琴蛋糕”产品中检验项目“菌落总数，CFU/g”不合格。
对企业违法违规行为依法处罚情况
焙星期食品（武汉）有限公司生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款规定 ，处以没收违法所得、罚款。
原因排查及整改情况
焙星期食品（武汉）有限公司递交了整改报告，导致上述产品不符合食品安全标准的原因是新进员工食品安全意识不强，洗手消毒不彻底和暂存蛋糕的白盆清洁不彻底导致。该公司加强新员工食品安全理论与实际操作培训，同时在现场生产过程中班组领班每小时跟进生产操作过程中的洗手消毒情况，要求员工按照规定进行清洗消毒。
广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
