2020年初，突發的新冠肺炎疫情（以下簡稱疫情）引爆了“宅經濟”。大批流量的涌入讓2019年陷入困境的生鮮電商迎來了重大機遇。隨著疫情緩解，流量逐步回落，如何抓住機遇，將短期利好化成長期優勢成了各大生鮮電商平台都要面臨的問題，誰留住了流量，並提高用戶的購買力，誰將在下一輪競爭中獲得彎道超車的機會。

文/廣州日報全媒體記者 何鑽瑩 圖/廣州日報全媒體記者 蘇韻樺 策劃/廣州日報全媒體記者張宇、曹騰

生鮮電商流量暴增

盒馬鮮生一月線上流量是去年一月的2.8倍

蘇寧菜場二月獲得了環比7倍的銷售增長，APP下單佔了近六成

蘇寧家樂福線上訂單“配送到家”業務的訂單量增了大概3倍

疫情期間買菜難？ 95后做買菜攻略

出生於1996年的小橘目前在廣州一家新媒體公司做編輯，平日，她會在工作日線上訂菜，周末到生鮮超市買菜。最初，遇到買菜難的是她的爸媽。春節假期，出門不便，小橘就拿著平板電腦，給爸媽演示了用APP買菜的步驟。過了兩天，母親第一次在網上買了菜，方便，就是買回來的肉和想象中的大小有點距離，“我媽買的時候沒有注意一份是多少克，不像去市場可以指著肉讓檔主切。”

發現身邊的朋友在疫情期間都用手機買菜后，小橘意識到可以做一份廣州手機買菜攻略。2月初，她搜索了一批知名度較高的生鮮電商，篩選在廣州有配送服務的，下載了16個APP，逐家購買商品，付款前記下買菜信息和體驗感。花了一天，寫出了廣州手機買菜攻略。

攻略在這個粉絲以00后、90后和80后為主的公眾號上推出，反響不錯，“粉絲在后台說這個買菜攻略救了他的命。”

另一邊，70后的連姐在年初四被拉進了兩個小區的生鮮採購微信群。群主是小區的物業主任，每個群對接一個生鮮供應平台，每晚六點發出鏈接，業主下單，八點半截單，第二天就能收到菜。“二月份，我基本都在這裡買菜。”

此前，連姐極少在網上買菜，買個蘿卜都要到超市掐一掐，確保新鮮。“我做飯給小孩吃，最看重菜的品質，有一回在網上買了蝦，送到家隻有兩只是活的。”“網上的菜不新鮮”的印象就這樣落了下來。

今年初突發的新冠肺炎疫情，讓大部分消費者主動或者被動地選擇了網上買菜。記者在採訪中也了解到，盒馬鮮生一月線上流量是去年一月的2.8倍，與節前消費最高峰比漲了1倍多﹔蘇寧菜場二月獲得了環比7倍的銷售增長，APP下單佔了近六成﹔蘇寧家樂福線上訂單從年初二起突增，“配送到家”業務的訂單量增了大概3倍﹔廣州本土的社區生鮮連鎖品牌樂家生鮮2月線上買菜的訂單量比1月翻了4倍……

【文章来源】：人民网