眼下正是小龙虾消费旺季，作为北京深夜食堂的主角，簋街迎来久违的热闹气儿。与此同时，各大电商平台上，加热即食的品牌小龙虾也炙手可热，成为生鲜市场的新“网红”。记者获悉，进入5月以来，小龙虾销量节节攀升，受疫情影响最大的湖北，贡献了国内市场近一半的小龙虾，这让今年小龙虾消费有了更多情感因素——“吃”援湖北。

网红带货

全民“吃”援小龙虾

冲洗、烹饪、盛盘……在一家网店的淘宝直播间里，主播正在屏幕前演示爆炒小龙虾。屏幕前的网友也跃跃欲试，点击购买链接，一整箱的新鲜冷冻小龙虾就能从湖北潜江快递到家，配上店铺送的调料，在家里也能制作餐馆同款美食。

作为小龙虾主产区，湖北贡献了国内市场近一半的小龙虾。往年春季，湖北小龙虾会早早“游上”食客餐桌，但受疫情影响，今年3月份，其销量仅为去年同期的35%，一度面临滞销。但随着“吃”援湖北拉开序幕，小龙虾在互联网平台打开了销路，成为直播带货的新宠。

在一场“为鄂助力”的直播中，潜江市老新镇党委书记何波坐在塘口前开吃，短短两个多小时卖出10万多只小龙虾；盒马总裁侯毅做客薇娅直播间，仅用时5秒钟，网友就买光了盒马天猫旗舰店内600万只湖北小龙虾；央视主持人朱广权和网络主播李佳琦，搭配成“小朱配琦”组合直播卖虾，引来1.2亿人次在线观看……

从基地走向餐桌，小龙虾也克服了不少难题。康峻负责的中国虾谷小龙虾交易中心位于湖北潜江，是全国最大的小龙虾交易市场。往年正月初三开始，康峻就会开始分销小龙虾，但疫情来袭后，虾农被困在了家里。2月25日复工第一天，康峻带着收虾队伍直接来到田间地头，通过“无接触”方式收货，再运往全国各地。

“复工首日只卖出了950斤，随着物流全面恢复，我们现在每天发往外地的销量大概在120万斤左右。”康峻介绍，受疫情影响当地小龙虾今年有所减产，目前销量大约是去年同期的50%。

【文章来源】：海外网