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潘尤兴，安徽理工大学（原淮南矿业学院）矿山机械专业毕业，获本科学历。

2002-2005年，北京物资学院管理科学与工程专业物流工程方向学习，获硕士学位。

1992年-2002年，在淮南矿务局潘一矿机电科工作，历任技术员、助理工程师、工程师。

2005年至今，在首钢工学院经济管理系任物流管理专业教师、专业负责人，负责物流管理专业主干课（采购、仓储、运输、配送、物流信息）教学及管理。