川式火锅、美味烧烤、韩日式料理、中式包点……2018湖南(长沙)红星冷冻产品博览会暨红星冷链开业十周年庆典19日在长沙举行，共有全国各地100余家知名企业参展，并带来上百种美食。

据了解，本届博览会为期两天，主题是“专注冷链，贴心服务”，由红星实业集团有限公司主办，湖南红星冷冻食品有限公司、湖南红星北盛冷冻食品有限公司共同承办，展位面积达40000多平方米，展出禽类、畜类、水产、调理品、调味品、酒店菜、面点、烘焙等国内外众多品牌冷冻产品。

近年来，酒店预制菜凭借其无需采购食材及通过简单加热便可直接上餐桌的优势受到越来越多年轻人的青睐，红星冷链积极将酒店预制菜供应商引驻市场，给更多消费者带来安全便捷卫生的菜品体验。

湖南冷链物流行业近年取得较大成果，湖南红星冷冻食品有限公司作为目前湖南最大的冷冻品市场与冷库经营企业，通过引进与吸收先进生产技术、强化服务意识、加强渠道建设、实施品牌战略，坚持走品牌化发展之路，为湖南冷链行业的发展做出了积极贡献。

“目前，湖南冷链物流行业的发展趋势呈物流标准化体系正在逐步建立之中、进出口贸易日益扩大、专业性的电商平台正在逐步形成和发展的特点。”湖南省商务厅副厅长肖彬说，如何提高电子商务交易量，打造成熟的专业性的冷冻食品电子商务平台，是湖南冷链行业企业的发展方向和趋势。

通过不断创新，红星冷链由传统的租赁经营模式，向融合仓储租赁、市场交易、进出口贸易、电商平台交易、查验场平台、冷链物流配送的全供应链体系的企业转型升级，成为湖南冷链物流的发展的重要力量。

【文章来源：中国新闻网】