“从小龙虾养殖户到送进超市、快递到家，我们通过打造一条完整的供应链，让过去局限于产地附近消费的‘网红’小龙虾，变身调好味的冻鲜小龙虾，送进超市和零售渠道。”20日，正在南京举行的金洽会“2019中国储运发展高峰论坛”上，来自国内的数十家供应链试点企业，通过在各领域探索的鲜活案例，展现了中国开展供应链创新与应用试点一年多来的成果斐然。

中国商务部流通业发展司副司长张祥在本次论坛上介绍，通过一年多来的探索，可以看到试点地区和企业把握住了供应链创新和应用的关键，以现代科学信息技术和供应链平台的应用为基础，对产业链资源进行整合、协同、优化，通过聚集集约、集成创新达到了降本增效的目标，“供应链创新已经成为地方经济社会发展、转型发展和企业转型升级的必经路径。”

作为试点企业之一、信良记食品科技(北京)有限公司的CEO刘宇在论坛上分享了打造“网红”产品调味冷冻小龙虾的案例，“在上游，我们通过控股参股养殖户，控制了产品的来源质量；在中间，通过整合全国的冷链物流网络，覆盖了全国500多个城市；在下游，通过300多个渠道合伙人，覆盖了全国200多个城市。通过打造这样一条创新型的供应链，把小龙虾从一个区域接受度较高的产品，变成了全国范围可送达的鲜货。”

而像南京这样的“供应链创新与应用”和“流通领域现代供应链体系建设”双试点城市，也有自己的创新模式。

【文章来源：中国新闻网】