近日，商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》(私聊小编获取报告)显示，2006 年~2016 年，我国零食行业总产值规模从 4240.36 亿元增长到 22156.4 亿元，年复合增长率为 17.98%。报告预测，到 2020 年零食行业总产值规模将接近 3 万亿元。其中蔬菜、水果和坚果加工，肉制品及副产品加工以及方便食品三大行业位列前三。

报告认为，零食行业发展已进入快车道。消费升级步伐加快，新兴零售渠道快速兴起，零食行业呈现“快、广、多、变”的特点，以绝对的优势在快速消费品市场中“C 位”出道，成为未来快速消费品市场中极具前景、极有活力的行业之一。

商务部流通产业促进中心服务业研究室副主任、课题组长陈丽芬表示，随着消费升级步伐加快，零食行业发展迎来了春天，从以简单补充饮食需求为核心的粗放经营“1.0 版”，到居民健康生活理念崛起时代以改进产品品质为根基的“2.0 版”，再到考虑多元消费场景、融入文化休闲元素打造主题零食品牌“3.0 版”，直至进入贴合顾客物质消费、精神愉悦全方位需求，继而使企业与客户彼此互动、共同实现自身社会价值的“4.0 版”新时代。

休闲零食在家庭和办公室越来越受欢迎，而讲到这些休闲零食的品牌，首先想到的应该是某某松鼠、某草味或某某铺子等比较火的牌子。它们为啥能这么火?主要原因是他们每一步都踩在了互联网发展的节奏上。

近年来，依托网络零售进行销售的线上渠道发展迅猛，网络零售成为零售行业销售的重要渠道。休闲零食成为互联网领域的一匹黑马。零食行业进入4.0时代，蔬菜、水果、肉制品站上万亿风口!如何在竞争激烈的休闲零食品牌市场里，实现弯道超车的呢?

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